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Types d'alcool

Vodka Rhum Tequila Dry gin Boisson à la crème Liqueur Boisson aux fruits Mousseux/champagnes Cognac & brandy Scotch & whiskey Sans alcool Autres

Vodka:

Vodka aromatisée à la vanille Vodka aromatisée à la framboise Vodka aromatisée au citron Vodka aromatisée à la mandarine Vodka aromatisée à l'herbe de bison Vodka aromatisée à l'orange Vodka aromatisée à la poire

Rhum:

Rhum blanc Rhum brun Rhum ambré Rhum épicé Rhum aromatisé aux agrumes Boisson au rhum et à la banane Boisson au rhum et à la noix de coco Rhum aromatisé à la framboise

Boisson à la crème:

Boisson à la crème irlandaise Boisson à la crème de pomme Crème de cassis Boisson à la crème au cappuccino Boisson à la crème et à la fraise Boisson à la crème Boisson au sirop d'érable Boisson à la crème au caramel Boisson à la crème au chocolat blanc Boisson à la crème et au sirop d'érable

Liqueur:

Liqueur de pêche Liqueur de litchi Crème de menthe blanche Liqueur de café Liqueur d'amande Crème de menthe verte Crème de cacao Liqueur d'agrumes Liqueur de prune Liqueur de cerise Liqueur de vanille et cognac Liqueur de poire et de cognac Liqueur anisée Liqueur d'herbes Liqueur amère Liqueur d'abricot Liqueur de noisette Liqueur de melon Liqueur de citron Liqueur de banane Liqueur de fraise Liqueur de vanille et d'herbes Liqueur de whisky à la cannelle Liqueur à la cannelle Liqueur d'absinthe Liqueur de mûres des marais Liqueur de framboise Liqueur de whisky et de sirop d'érable Boisson à la crème au fruit de Marula Liqueur de pêche et de bourbon

Allongeurs

Jus Boisson gazeuse Café et expresso Autres

Saveur

Acidulé Amer Onctueux Sucré

Puissance

Peu puissant Puissant Très puissant

Autres Critères

Punch 5 à 7 Cuisinier Rebelle Nouveaux cocktails Cocktails Classique

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Bloody caesar

Une touche de piquant

Vodka

Puissance

puissant

Saveur

Acidulé

LÉGENDE

Bloody caesar

En bref

ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de vodka
120 ml (4 oz) de jus Clamato
5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
Quelques gouttes de sauce Tabasco rouge
1 quartier de lime
Sel de céleri
Sel et poivre
Glaçons
1 branche de céleri

préparation

1 Givrer le rebord d’un verre highball avec la lime et le sel de céleri.
2 Dans le verre rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients, sauf la branche de céleri.
3 Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
4 Assaisonner de sel et de poivre au goût.
5 Garnir d'une branche de céleri.

truc de pro

Utilisez du jus Clamato épicé, en omettant la sauce Tabasco ou Worcestershire, ou remplacez la sauce Tabasco par du raifort selon l'intensité recherchée.

Anecdote

Pour souligner l'inauguration d’un restaurant italien à Calgary en 1969, le barman Walter Chell donne naissance au Bloody Caesar. Inspiré par le Bloody Mary et la sauce Vongole au menu, il a écrasé des palourdes pendant des semaines afin d’obtenir l’équilibre parfait avec du jus de tomate. Le Bloody Caesar est le cocktail le plus vendu au Canada.

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