ESPACE COCKTAIL

Daiquiri


Effet brise cubaine

Rhum blanc
Puissance
très puissant
Goût
Sucré + Acidulé
LÉGENDE

Daiquiri

En bref


Type de préparation

Type d’alcool

Type de verre

Ustensiles

Portions

ingrédients


  • Rhum blanc

    • Bacardi
    • Captain Morgan
    • Carioca
    • Havana
    • Lamb's
  • 780 ml (26 oz) de rhum blanc
  • 390 ml (13 oz) de jus de lime (ou de citron)
  • 300 ml (10 oz) de sirop de sucre de canne ()
  • Glaçons
  • Rondelles de lime

préparation


  1. 1Dans un pichet, verser le rhum, le jus de lime (ou de citron) et le sirop de sucre de canne, et ajouter des glaçons.
  2. 2Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
  3. 3Verser dans des verres à martini refroidis.
  4. 4Garnir d’une rondelle de lime.

truc de pro


Le secret pour le réussir consiste à le secouer vigoureusement, afin que les glaçons contenus dans le shaker refroidissent parfaitement la préparation, sans pour autant qu'ils ne commencent à fondre.

Anecdote


Le Daiquiri tire son nom d'une mine de fer située à Cuba. Après l’avoir visitée, deux ingénieurs souhaitant prendre un verre ont mélangé les seuls ingrédients qu’ils avaient sous la main : du rhum, des citrons et du sucre. « Ça donne un Rhum Sour », dit l’un d’eux. L’autre de lui rétorquer : « Ce nom n’est pas digne d’un cocktail aussi fin et délicieux que le nôtre. Nous l’appellerons Daiquiri. »

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Rhum blanc Bacardi Superior Canada, 750 ml Code SAQ: 00000117
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