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Type d'alcool

Vodka Rhum Tequila Dry gin Boisson à la crème Liqueur Boisson aux fruits Mousseux ou champagnes Cognac ou brandy Scotch ou whiskey Sans alcool Autre type d'alcool

Vodka :

Vodka aromatisée à la vanille Vodka aromatisée à la framboise Vodka aromatisée au citron Vodka aromatisée à la mandarine Vodka aromatisée à l'herbe de bison Vodka aromatisée à l'orange Vodka aromatisée à la poire

Rhum :

Rhum blanc Rhum brun Rhum ambré Rhum épicé Rhum aromatisé aux agrumes Boisson au rhum et à la banane Boisson au rhum et à la noix de coco Rhum aromatisé à la framboise

Boisson à la crème :

Boisson à la crème irlandaise Boisson à la crème de pomme Crème de cassis Boisson à la crème au café Boisson à la crème et à la fraise Boisson à la crème Boisson au sirop d'érable Boisson à la crème au caramel Boisson à la crème au chocolat blanc Boisson à la crème et au sirop d'érable Boisson à la crème au fruit de Marula

Liqueur :

Liqueur de pêche Liqueur de litchi Crème de menthe blanche Liqueur de café Liqueur d'amande Crème de menthe verte Crème de cacao Liqueur d'agrumes Liqueur de prune Liqueur de cerise Liqueur de vanille et de cognac Liqueur de poire et de cognac Liqueur anisée Liqueur d'herbes Liqueur amère Liqueur d'abricot Liqueur de noisette Liqueur de melon Liqueur de citron Liqueur de banane Liqueur de fraise Liqueur de vanille et d'herbes Liqueur de whisky à la cannelle Liqueur à la cannelle Liqueur d'absinthe Liqueur de mûres des marais Liqueur de framboise Liqueur de whisky et de sirop d'érable Liqueur de pêche et de bourbon

Allongeur

Jus Boisson gazeuse Café Autre allongeur

Saveur

Acidulée Amère Onctueuse Sucrée

Puissance

Peu puissant Puissant Très puissant

Autre Critère

Tchin Tchin Fête des mères Californie Punch 5 à 7 Nouveaux cocktails Cocktails classiques

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Dry martini

Le goût à l'état pur

Dry gin

Puissance

très puissant

Saveur

Amer

LÉGENDE

Dry martini

En bref

Type de préparation

Au verre à mélange

Type d’alcool

Dry gin
Vermouth sec

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Cuillère à mélange
Verre à mélange

ingrédients

- Beefeater
- Bombay Sapphire
- Global
- Gordon's
- Hendrick's
- Melchers Maxi
- Melville
- Schenley
- Tanqueray
45 ml (1 1/2 oz) de dry gin
8 ml (1/4 oz) de vermouth sec
3 olives vertes
5 ou 6 glaçons

préparation

1 Mettre les glaçons, le dry gin et le vermouth dans un verre à mélange.
2 Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 6 à 8 secondes.
3 Filtrer au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
4 Garnir de quelques olives.

truc de pro

Certains le préfèrent frappé plutôt que remué. Le secouer énergiquement dans un shaker permet de créer l'émulsion parfaite et de bien rafraîchir les ingrédients.

Anecdote

Le grand favori de F.D. Roosevelt et d'Ernest Hemingway est tellement populaire à la fin des années trente qu’il fait l’objet de savoureuses répliques hollywoodiennes. La plus célèbre est sans doute celle faite à Fifi peau de pêche, incarnée par Mae West, dans le film Every Day’s a Holiday : « Vous devriez quitter ces vêtements humides et enfiler un Martini bien sec. »

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