Portions

• 60 ml (2 oz) de dry gin
• 30 ml (1 oz) de jus de citron
• Une pincée de sucre
• Glaçons
• Quartier de lime

1. 1 Dans un verre à mélange contenant quelques glaçons, verser tous les ingrédients.
2. 2 Remuer à l'aide d’une cuillère à mélange.
3. 3 Filtrer au-dessus d’un verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
4. 4 Garnir d’un quartier de lime.

Pour le meilleur du Gimlet, utilisez du Rose's lime juice à la place du jus de citron et du sucre. Étonnamment, on préfère le Rose’s lime juice au vrai jus de citron pour sa saveur sucrée unique.

Anecdote

Pour faire consommer de la vitamine C aux marins et ainsi les aider à lutter contre le scorbut, le Dr Thomas Desmond Gimlette, alors membre de la Marine britannique, eut l'idée de mélanger du jus de lime et du gin. Les marins baptisèrent alors « Gimlet » ce délicieux cocktail miracle en l’honneur de son inventeur.

• Disponibilité