Portions

• 30 ml (1 oz) de rhum blanc
• 15 ml (1/2 oz) de rhum brun
• 15 ml (1/2 oz) de rhum ambré
• Un trait de liqueur d’agrumes
• 30 ml (1 oz) de jus d’orange
• 30 ml (1 oz) de jus d’ananas
• 15 ml (1/2 oz) de jus de lime
• Un trait de sirop de sucre de canne (
  sirop simple
  )
• Un trait de sirop de grenadine
• 4 à 5 glaçons
• 1 quartier d’orange
• 1 cerise au marasquin

1. 1 Dans un mélangeur électrique, verser tous les ingrédients, sauf le sirop de grenadine, le quartier d’orange et la cerise au marasquin.
2. 2 Mélanger jusqu’à ce que le contenu soit homogène.
3. 3 Verser dans un verre tulipe.
4. 4 Ajouter le sirop de grenadine sur le dessus du cocktail.
5. 5 Garnir d’un quartier d’orange et d’une cerise au marasquin sur une pique.

Anecdote

C’est un propriétaire de bar clandestin, Pat O'Brien, qui est à l’origine du Hurricane. Situé à la Nouvelle-Orléans, son bar était couru des marins. Pendant la Seconde Guerre mondiale, voyant un surplus de rhum dans son approvisionnement, il a concocté ce cocktail et l’a servi dans un verre qu’il baptisa « Hurricane glass ».

• Disponibilité