ESPACE COCKTAIL

Sangria


Vive l'Espagne !

Vin rouge
Puissance
peu puissant
Saveur
Sucré
LÉGENDE

Sangria

En bref


Type de préparation

Type d’alcool

Type de verre

Ustensiles

Portions

  • 10 à 12 portions

ingrédients


  • Vin rouge

    • 1 L (34 oz) de vin rouge
    • 360 ml (12 oz) de jus d’orange
    • 240 ml (8 oz) de soda citron-lime
    • Rondelles d’orange
    • Rondelles de citron
    • Rondelles de lime
    • Cerises au marasquin
    • Glaçons

    préparation


    1. 1Dans un bol à punch ou un pichet, ajouter tous les ingrédients.
    2. 2Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
    3. 3Servir dans des verres old-fashioned contenant quelques glaçons en y ajoutant des fruits du bol.

    truc de pro


    Pour une version plus « olé », ajouter 60 ml (2 oz) de brandy ou de rhum ambré et/ou 60 ml (2 oz) de vermouth rouge ou vermouth sec (pour la sangria blanche).

    Vous pouvez aussi créer plusieurs variantes du cocktail :
    - Réalisez une sangria blanche en remplaçant le vin rouge par du vin blanc.
    - Réalisez une sangria rose en remplaçant le vin rouge par du vin rosé.
    - Réalisez une sangria basque en ajoutant du piment d’Espelette, du romarin et du thym.

    Finalement, vous pouvez préparer la sangria dans un pichet et ensuite la servir dans des verres à vin.

    Anecdote


    Saviez-vous que ce punch estival classique tire son nom de sa couleur rouge foncé ? Concocté pour la première fois en Espagne, il a tout de suite été apprécié des habitants locaux qui l’ont baptisé sangría, qui signifie saignée en espagnol.

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