ESPACE COCKTAIL

Sidecar


Un zeste de vivacité

Brandy
Puissance
très puissant
Goût
Sucré + Acidulé
LÉGENDE

ingrédients


    • Chemineaud
    • Global
    • Courvoisier
    • de Polignac
    • De Valcourt
    • D'Eaubonne
    • Gallo
    • Gaston de Lagrange
    • Gautier
    • Hennessy
    • Henri Mounier
    • K Karavan Spirit
    • Larsen
    • Metaxa
    • Paul Masson
    • Raynal
    • Rémy Martin
    • Rouyer Guillet
    • Stock
    • St-Rémy Authentic
  • 45 ml (1 1/2 oz) de brandy
  • 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
  • 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
  • 1 zeste d'orange
  • 5 ou 6 glaçons

préparation


  1. 1 Dans un shaker, verser le brandy, le jus de citron et la liqueur d'agrumes sur des glaçons.
  2. 2 Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
  3. 3 Filtrer au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
  4. 4 Garnir d'un zeste d'orange.

Anecdote


Ce cocktail, qui réunit à la perfection une part forte, une part sucrée et une part acide, a été créé en 1931 par Harry MacElhone, un barman très populaire à Londres et à Paris. Survivant de la Première Guerre mondiale, il a baptisé ce cocktail « Sidecar » en hommage à son ancien capitaine qui se déplaçait toujours dans le véhicule du même nom.

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